Картошка в духовке | Дневник |
Понравилось: 5 Процитировано: 35
картошка - 6-8 шт.
чеснок - 2 дольки
растительное масло - 1/3 стакана
лимонный сок - 1 ч. л.
Картошку почистить и порезать кусочками (кубиками, 2-3 см). Обсушить на полотенце. Смешать чайную ложку сока лимона, 2 дольки тертого чеснока, 1 столовую ложку горячей воды, посолить, поперчить. Тщательно перемешать до получения однородной массы и влить 1/3 стакана растительного масла. Картошку залить полученной массой и промешать, чтобы пропиталась вся картошка. Выложить на противень и готовить в
духовке 15-20 минут.
Рулет с грибами от Yaro-Slava | Дневник |
Понравилось: 3 Процитировано: 9
Для теста:2 стакана молока,1 белок,щепотка соли,пару столовых ложек растительного масла,чайная ложка сахара,3 чайные ложки сухих дрожжей,карри по вкусу,муки-примерно 4 стакана(тесто должно быть мягким,но такое,чтоб можно было потом раскатать).
Для начинки:1 кг шампиньонов,большая луковица,соль,перец по вкусу. Ну и 1 желток,чтоб смазать рулет сверху.
Замешиваем тесто и оставляем примерно на час-чтоб хорошо подошло.За это время готовим начинку-обжариваем грибы с луком. Раскатываем тесто в пласт,не толще сантиметра,равномерно распределяем начинку.Сворачиваем рулетом и выкладываем на смазанный маслом противень.Когда хорошо поднимется-сверху смазываем желтком.И в хорошо нагретой духовке выпекаем примерно час.
ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
Как самостоятельно приготовить вот такие вкусные пончики?
Рецепт далее!
Нам потребуется:
Для теста:
Рецепт далее!
Нам потребуется:
Для теста:
- 300г молока
- 1 пакетик дрожжей
- 3 ст. ложки сахара
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- 500 г муки
- 1 литр масла для фритюра.
Для начинки:
Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.
Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.
Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
Кладем на кружочек начинку.
Сверху прикрываем вторым кружком.
и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.
|
Хворост "Розочки" и "Косички" от Камелия | Дневник |
Понравилось: 1 Процитировано: 27 Прочитало: 0 за час / 2 за сутки / 8 за неделю / 33 за месяц
Сначала делаем тесто: 2 яйца, 500 гр. муки, 150 гр. сахара, 150 гр. сметаны, 1 ч.л.соды, несколько капель ромовой эссенции (или другой ароматизатор на ваш вкус).Замесили.
Дать ему немного отдохнуть, а потом раскатать корж и сделать кружочки трех размеров
Делаем ножом надрезы от середины к краям. На большом кружке четыре, на среднем три, а маленький оставляем целым.
На каждый кружок (кроме самого маленького) наносим каплю сахарного сиропа - это сработает как клей.
Теперь собираем все кружочки вместе друг на дружку и хорошенько придавливаем пальцем серединку.
Когда остается еще небольшой кусочек теста, из него нарезаю полосочки и плету косички
Жарим:
Украшаем и наслаждаемся:
Дать ему немного отдохнуть, а потом раскатать корж и сделать кружочки трех размеров
Делаем ножом надрезы от середины к краям. На большом кружке четыре, на среднем три, а маленький оставляем целым.
На каждый кружок (кроме самого маленького) наносим каплю сахарного сиропа - это сработает как клей.
Теперь собираем все кружочки вместе друг на дружку и хорошенько придавливаем пальцем серединку.
Когда остается еще небольшой кусочек теста, из него нарезаю полосочки и плету косички
Жарим:
Украшаем и наслаждаемся:
Рубрики: | Изделия из теста и выпечка |
Комментариев нет:
Отправить комментарий