la mia carbonara!!!!!!!!!
Di il 20-02-2008 alle 23:07 (347 Visite)
Visualizza Profilo 
Visualizza Messaggi Forum 
Messaggio Privato 
Visualizza Inserzioni Blog Salve cookine&cookini oggi ho deciso di postare la carbonara come piace a me,e spero tanto che piaccia anche a voiallora mettiamo la pancetta affumicata tagliata a dadini a soffriggere con un pezzo di burro
intando che cuoce a fuoco lento miraccomando,sbattere in una ciotola un uovo a testa con una bella manciata di grana noce moscata e un pizzico di pepe(non aggiungete sale xk cosi e perfetta come sapore)
continuare fino a che diventi schiumoso
a questo punto cuocere gli spaghetti (io su 160 grammi ho messo 20 di sale grosso)
il preparato di pancetta e burro e pronto quindi inseriamo le uova sbattute con grana noce moscata e pepe,
e lo facciamo cuocere (sempre a fuoco bassissimo)fino a che si presenta di questa consistenza,
spegniamo e copriamo,scolare gli spaghetti e mettere il tutto in una padella larga facciamo saltare su fuoco vivace per qualche secondo
ed e pronta da gustare con una bella spolverata di grana e chi lo desideri una di pepe!
lo zoom
buon appetito spero sia di vostro gradimento ciao dell'attenzione (se mai ci sara)e alla prossima
.
__________________
Комментариев нет:
Отправить комментарий