Закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте

29 Июл

Автор: Наталья, Категории: К пиву, Оригинальные рецепты, Холодные закуски, Закуски, Выпечка

Это один из немногих рецептов, когда я жалею, что с помощью компьютера нельзя передать вкус и запах этого блюда.
Самое интересное, что закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте очень проста, а идея приготовления лежит на поверхности. Такие шашлычки рекомендую приготовить перед поездкой на природу. Муж, как попробовал, очень пожалел, что в холодильнике не было у него бутылочки пива, т.к. «получилась отличная закуска».
P.S. К приходу друзей просил обязательно приготовить эти шашлычки. Он любит удивлять гостей с моей помощью))).
Ингредиенты:

1. Мелкие шампиньоны 500 гр.
2. Сыр твердый 150 гр.
3. Яйцо 1 шт.
4. Соль
5. Перец черный молотый
6. Растительное масло
7. Слоеное дрожжевое тесто 500 гр.

Приготовление:

1. Шампиньоны целиком обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
2. Сыр нарезать не большими одинаковыми кубиками.
3. Тесто тонко раскатать и нарезать на тонкие (1,5-2 см) полоски длиной 25-30 см.
4. На деревянные шпажки нанизать шампиньоны чередуя их с сыром.
5. Получившиеся шашлычки забинтовать лентами теста.
6. Сверху шашлычки смазать взбитым яйцом и уложить на противень. Запекать на противне и выпекать около 15 минут.