Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами
Ингредиенты:
- 6 яиц ;
- 2 ст. сахара;
- 2 ст. муки;
- 500гр. яблок;
- 150гр. слив;
- 150гр. абрикос;
- 1 ч.ложка разрыхлителя;
Я приготовила шарлотку с теми фруктами, что были у меня под рукой. Их соотношение может быть разным. Сливы и абрикосы лучше брать твердые.
Приготовление:
Фрукты помить и мелко порезать.
Приготовление:
Фрукты помить и мелко порезать.
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, если очень густо, то можно добавить ложку воды.Сахара и муки брать по 2 стакана по 200мл. или если стакан 250мл. то второй немного не полный.
Белки со щепоткой соли взбить до устойчивых пиков.
В желтки с сахаром добавить муку и разрыхлитель.Перемешать.
Осторожно добавить белки.
Противень ( у меня размер 32 на 21 см.) выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом или маргарином и слегка посыпать манкой. Выложить на дно немного яблок.
Оставшиеся яблоки, абрикосы и сливы положть в тесто. Выложить в противень и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при средней температуре (примерно 180 гр.) 25-35 минут. Первые минут 15 духовку не открывать. Готовность определите по цвету и аромату.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий