Запеканка из товорога с рисом и изюмом

Для рецепта вам потребуется:     рис - 1.5 стакана творог - 250г творожная масса (с изюмом или курагой) - 500г изюм (желательно черный) - 0.75 стакана мука - 2 ст.л. сахар - 2 ст.л. яйцо - 2 шт.     Замочить изюм в горячей воде на 10-15 минут. Отварить рассыпчатый рис, слить воду, промыть в холодной воде. Смешать творог и творожную массу, добавить изюм, 2 белка и 1 желток, сахар, рис и муку. Масса должна получится как не очень крутое тесто и не должна растекаться. Выкладывать массу в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Взбить желток и аккуратно смазываем верх запеканки. Готовить в предварительно разогретой до 180С до появления золотистой корочки примерно 30-35 минут. После запекания дать остыть в форме.