И вновь лаваш...

Дорогие хозяюшки!

Часто приходиться ломать голову над тем, как и что приготовить быстро, без особых затрат и отличающееся от ежедневных привычных блюд. Возможно, этот скромный рецепт пополнит ваши кулинарные странички быстрых и простых блюд.

 Вариантов этого блюда существует множество. Всё зависит от начинки. В нашей семье часто готовят рулет с зеленью:

10-15 листиков лаваша круглой формы

мацони - 1 банка

зелень (зелёный лук, щавель, петрушка, укроп, шпинат

1 головка репчатого лука

соль, перец по вкусу

Для начинки: зелень промыть, просушить. Добавить к ней поджаренный лук, посолить, поперчить. Листья лаваша обильно смазать мацони (кефиром, простоквашей), на каждый выложить начинку, свернукть каждый лаваш рулетиком. Готовые 10-15 рулетиков выложить один за другим в формочку или глубокую сковороду, смазанную маслом. Складывать их нужно спиралевидно, по кругу, к концу одного прикладывая следующий. Самый последний заполняет центр, замыкая собою спираль из 10-15 трубочек лаваша. Оставшееся мацони полить на рулетики, так, чтобы они были полностью покрыты. Печь при 180-200 градусах до появления золотистой корочки.

Я сильно сомневалась, появится ли корочка под таким слоем мацони? Но оно быстро впитывается, а оставшаяся часть превращает верх лаваша в хрустящую золотистую корочку.

Вкус интересный, но в зависимости от мацони, может быть чуть с кислинкой. В этом случае его можно заменить сметаной или топлёным сливочным маслом. Неплох и майонез, хотя блюдо от него становится более жирным, чем в случае со сметаной.

Приятного аппетита вам и менее жёстких комментариев мне!

Гренки с яблоками

Ингредиенты:

хлеб пшеничный-300г.(половина батона), молоко-75г.(полстакана),яйцо-1шт.,сахар- 1 столовая ложка, масло сливочное-60г.,яблоки-2 средних.




Приготовление:

Хлеб, нарезанный тонкими ломтиками, обмокнуть в молоке, смешанном с сахаром (0,5 чайной ложки) и яйцом, и слегка обжарить.

Яблоки почистить и натереть на крупной терке, добавить в них сахар.Разложить на гренки нашинкованные яблоки, положить сверху немножко сливочного масла и запечь в духовке.