Печенье «Серпантин»

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 400-450 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
• 4 ст.л. какао

Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Тесто разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.
Светлое тесто раскатать в квадрат.
Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат.
Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого), и раскатать на фольге темное тесто.
Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх).
Фольгу убрать.
Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать.
Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Рецепт добавлен 05.10.2006
Отправить другу
Версия для печати

Оксана К.

20.04.2007

Настя,ОГРОМНОЕ СПАСИБО за все ,все рецепты!!!!
Пекла эти печень - обьеденье!!!

таня

30.07.2007

Огромное спасибо за такую вкуснятину. Это очень хорошо что все показано как делать.Я севодня нашла ваш сайт и сразу сделала печенье дети уже доедают.

наташа

11.08.2007

спасибо большое, обязательно на неделе приготовлю!очень нравятся ваши рецепты, а этот сайт стал любимым!Настя, вы просто умница!

Соня

16.10.2007

У меня все идеально получилось, вкусные, красивые и не один не рассыпался. Я в первые в жизни испекла печенье.. уж больно рецепт понравился. Спасибо.

Valentina47

10.01.2008

Настенька, приготовила печенье по твоему рецепту. Очень вкусно, спасибо!

Диля

12.01.2008

Спасибо за рецепт - просто супер!!

Honey

14.01.2008

Настенька! Спасибо за рецепт - очень вкусное печенье!!!

Женя

19.01.2008

Я обажаю эти печенья!!!!!!!!!!!!

Каролина

20.02.2008

Спасибо огромное, Настя!!! У меня всё получилось:)
Старалась не переборщить с мукой, а потом просто караулила, чтоб не передержать в духовке и все получилось просто идеально!
Девочки, просто когда уже достаешь печенье из духовки, оно мягкое и кажется, что нужно допекать дальше, но это не так! Оно потом остывает и становится нормальной плотности печенья. Не держите больше 30 минут.

Натали

22.02.2008

Ой,какое печеньице-КЛАСС!!! А я сегодня сделала печенье по рецепту извесной телеведущей на НТВ- не очень? Слобо сказано!

Виолетта

26.03.2008

Делала с недоверием, не ожидала, что получится.
Получилось очень вкусно. Только когда раскатывала тесто, пришлось намазать стол и руки подсолнечным маслом, чтобы не прилипало.
Печенье очень мягкое и рассыпчатое!
Настя, спасибо большое!

Irina