Кята"

Вкусы: сладкий Тэги: десерт	16:38 12.06.08   опубликовал Лейла Уровень: Отзывы:  +586   0   0   Категория: Выпечка -> Изделия из теста Предназначение: На обед: На десерт На ужин: На десерт На праздничный стол, На полдник, Неожиданные гости, На завтрак, Для детей Кухни: Азербайджанская Время приготовления: 60 минут Описание: Восточная сладость. Воздушное слоеное печенье. [просмотров - 7671]
Ингредиенты для ""Кята""
Яйцо куриное (в тесто - 1шт; для смазывания - 1шт) — 2 шт Масло сливочное (в тесто - 200г; в начинку - 100г) — 300 г Сметана (в тесто) — 200 г Мука (в тесто - 3стак.; в начинку - 1 стак.) — 4 стак. Соль (в тесто) Сода (в начинку) — 0,5 ч. л. Сахар (в начинку ) — 1 стак.
Рецепт ""Кята""
Тесто рубим. Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник. Смешиваем начинку, перетирая её руками. Делим на 4 части. Тонко раскатываем тесто (толщиной 2 мм), смазываем слоем начинки. Складываем его как слоеное тесто: раскатываем, кладём начинку на одну сторону, накрываем другой стороной теста (той, что без начинки), раскатываем. Повторяем этот процесс. Так со всеми 4 частями начинки. Вырезаем фигурным ножом треугольнички. Смазываем яйцом (я еще посыпала коричневым сахаром). Разогреваем духовку до t=180°С.  Выпекаем 30-35 минут. Это печенье в меру сладкое. Приятного чаепития!!!.