Коктейль “Шоколадные грезы”
50 гр. сливок,
200 мл нежирного молока,
1 яичный желток,
1 ст. ложка какао-порошка,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка тертого шоколада.
Хорошо взбить сливки. Молоко, сахар, яичный желток, какао хорошо перемешать миксером и наполнить полученным коктейлем бокал. Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать, так чтобы напиток выглядел мраморным, сверху посыпать тертым шоколадом.
50 гр. сливок, 200 мл нежирного молока,
1 яичный желток,
1 ст. ложка какао-порошка,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка тертого шоколада.
Хорошо взбить сливки. Молоко, сахар, яичный желток, какао хорошо перемешать миксером и наполнить полученным коктейлем бокал. Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать, так чтобы напиток выглядел мраморным, сверху посыпать тертым шоколадом.
Бисквитный торт с фруктами и мороженым
Основа торта: 4 больших яйца, 4 ст. ложки муки, I чайная ложка пекарского порошка, для пропитывания 3/4 стакана компотного сиропа.
Начинка и покрытие: 250 г консервированного или свежего ананаса, 250 г клубники или клубничного компота, 250 г сливочного мороженого, для украшения шоколад.
Муку смешать с пекарским порошком. Яичные белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену, добавить желтки попеременно с мукой, слегка перемешать. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями разъемную форму.
Выпекать в умеренно жаркой духовке примерно 25 минут. Охлажденный бисквит разрезать на два пласта. Пласты сбрызнуть компотным сиропом, нижний пласт покрыть ломтиками ананаса и клубникой, сверху положить второй пласт, слегка прижать и поставить в холодильник.
Перед тем как подать на стол, выложить на торт ложкой сливочное мороженое. Ложку каждый раз опускать в горячую воду, чтобы мороженое не приставало к ней. Украсить торт клубникой и ломтиками ананаса, при желании можно положить также куски шоколада. Вместо ананаса можно использовать грушевый или яблочный компот.
Начинка и покрытие: 250 г консервированного или свежего ананаса, 250 г клубники или клубничного компота, 250 г сливочного мороженого, для украшения шоколад.
Муку смешать с пекарским порошком. Яичные белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену, добавить желтки попеременно с мукой, слегка перемешать. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями разъемную форму.
Выпекать в умеренно жаркой духовке примерно 25 минут. Охлажденный бисквит разрезать на два пласта. Пласты сбрызнуть компотным сиропом, нижний пласт покрыть ломтиками ананаса и клубникой, сверху положить второй пласт, слегка прижать и поставить в холодильник.
Перед тем как подать на стол, выложить на торт ложкой сливочное мороженое. Ложку каждый раз опускать в горячую воду, чтобы мороженое не приставало к ней. Украсить торт клубникой и ломтиками ананаса, при желании можно положить также куски шоколада. Вместо ананаса можно использовать грушевый или яблочный компот.
ДОМАШНИЙ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД.
Ингредиенты для рецепта:молоко - пять столовых ложек
сахар - 5-6 ст. ложек
сливочное масло - 50 грамм
какао-порошок - 4-5 ст. ложки
мука - одна чайная ложка
Способ приготовления рецепта
В небольшую кастрюлю вольем молоко, подогреем, затем всыплем сахар и какао-порошок. Все тщательно перемешаем и доведем до кипения. Затем добавим размягченное сливочное масло, перемешаем и еще раз доведем до кипения. Постоянно помешивая в молочную массу введем муку, хорошенько перемешаем, дадим закипеть и снимем с огня.
После этого приготовленную массу распределим по формочкам и поставим в холодильник до затвердения.
После чего шоколад вынем из формочек, выложим на тарелку и подадим к стол.
Домашний молочный шоколад готов.
Приятного чаепития.
Комментариев нет:
Отправить комментарий