Как приготовить ватрушки с творогом

Как приятно в морозный вечер скушать горячую ватрушку с творогом и запить ее чашкой ароматного чая.

Для приготовления понадобятся продукты:

Пшеничная мука 150 гр

Творог 20% жирности 400 гр

Сахар 180 гр

Яйцо куриное 2 шт

Разрыхлитель теста 3 гр

Масло сливочное 10 гр

Способ приготовления:

1)      Взбить миксером  100 гр творога, 100 гр сахара, 1 яйцо, 1\4 ч.л соли.

2)      В другой посуде смешать 150 гр муки, 3 гр разрыхлителя теста.

3)      Взбивая творожную массу, медленно всыпаем в нее муку. Полученное тесто переложить в миску.

4)      В другой посуде смешиваем 300 гр творога, 80 гр сахара, 1 яйцо. Взбиваем миксером или пропускаем через блендер.

5)      Смазать формочки для тарталеток сливочным маслом и равномерно распределить в них тесто. Сверху выложить начинку.

6)      Выпекать в духовке 200С 10-15 минут.

Ватрушка с творогом один из самых популярных «русских пирожков». На масленицу чаще всего хозяйки готовят блины и ватрушки.